In Berlin-Friedrichshain eröffnet manch ein Lebensmittelgeschäft neue Wege im Umgang mit überschüssigen Waren. Inmitten des urbanen Treibens bietet der Inhaber René Heiden mit seinem speziellen Supermarkt eine bemerkenswerte Lösung für Verbraucher, die am Monatsende oft leere Kühlschränke und Geldbeutel haben. Viele Kunden kommen mit ihren Smartphones, um die App Too Good To Go zu nutzen, die es erlaubt, Lebensmittel zu reduzierten Preisen zu erwerben.
Der Supermarkt ist Teil einer Initiative, die Lebensmittelverschwendung senken soll, insbesondere in Anbetracht der Tatsache, dass in deutschen Haushalten jährlich etwa 6 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen werden. Diese schockierenden Zahlen, die von der Verbraucherzentrale stammen, repräsentieren pro Person etwa 75 kg Lebensmittelabfall. Ein erheblicher Teil dieser Abfälle ist vermeidbar, und hier setzt Too Good To Go an.
Das Konzept von Too Good To Go
Die App verbindet Verbraucher mit Supermärkten, Restaurants und Bäckereien, um übrig gebliebene Lebensmittel anzubieten. Diese sogenannten „Magic Bags“ enthalten meist eine Mischung aus Obst, Gemüse, Milchprodukten und Backwaren, beispielsweise vom beliebten Bäcker „Zeit für Brot“. Kunden sind sich im Voraus nicht sicher, was sie erwarten können, was das Ganze spannend macht.
Die Preise der Tüten in Heidens Supermarkt liegen zwischen 3 und 4 Euro, was etwa ein Drittel des regulären Warenwerts entspricht. Ein Blick in die Tüten offenbart oft schmackhafte und frische Produkte, die sonst möglicherweise im Müll landen würden. Im Schnitt verkauft Heiden in 95 Prozent der Fälle die angebotenen Produkte, insbesondere samstags, wenn die Lebensmittel nicht mehr bis zur nächsten Woche haltbar sind.
Vielfältige Teilnahme am Programm
Die Teilnahme an Too Good To Go erstreckt sich über viele weitere Lebensmittelanbieter. Laut KaufDa sind verschiedene Supermärkte wie Alnatura, Edeka, Rewe und Kaufland Teil dieser Bewegung. Auch einige Restaurants und sogar Tankstellen nutzen die App, um Lebensmittel zu retten und den Verbrauchern Einsparungen zu ermöglichen.
Ein weiteres Plus ist die Möglichkeit für Kunden, kreativ mit Lebensmitteln umzugehen und neue Produkte auszuprobieren. Dieser Aspekt spricht besonders umweltbewusste Käufer an, die nicht nur Geld sparen, sondern auch aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung kämpfen wollen. Der Erfolg des Supermarkts von René Heiden ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie innovative Ansätze im Einzelhandel positive Auswirkungen auf die Gesellschaft und die Umwelt haben können.
Die Initiative ist nicht nur für die Verbraucher von Vorteil, sondern auch für die Geschäfte selbst. Durch die Reduzierung von Abfall können Einzelhändler ihre Gewinne steigern und gleichzeitig einen beitrag zur Lösung eines drängenden sozialen Problems leisten. Somit eröffnet der Supermarkt in Friedrichshain nicht nur neue Perspektiven für die Verbraucher, sondern setzt auch ein Zeichen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.